Лучшие ингридиенты

Мы используем только лучшие ингридиенты со всего мира, одно перечисление которых заставит сердце любого пивовара биться чаще: элитный солод от Weyermann и IREKS, баварский хмель из долины Халлертау, американские хмели от Yakima Chef, уникальные штаммы дрожжей из всемирно известной лаборатории Weihenstephan.

Лучшее оборудование

Самое современное немецкое оборудование от ведущей компании Johann Albrecht Brautechnik (München). 

Лучшие технологии

На каждом этапе производства пива мы используем самые лучшие технологии для получения наилучшего результата:

• Для получения самого чистого вкуса пива, мы варим сусло затратным, отварочным способом (в отличие от остальных 90% пивоварен, пользующихся настойным способом).

• Наше пиво бродит в открытых чанах - этот сложный, трудоемкий традиционный метод брожения позволяет получить пиво без фенолов, сивушных масел и других побочных продуктов, от которых утром болит голова.

• В самом конце, наше пиво дображивает в 2 раза дольше, чем обычно - для получения самого гармоничного и сбалансированного вкуса.

Верность традициям

Мы строго соблюдаем "Закон о чистоте пива" (Reinheitsgebot) от 1516 года, согласно которому для производства пива должны использоваться только 3 ингридиента: вода, ячмень и хмель.

Мы производим ТОЛЬКО нефильтрованное, непастеризованное пиво. В результате получается самый чистый, самый натуральный вкус пива!